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煮银耳时,顺序很关键,多数人不懂,难怪银耳不黏稠不顺滑!

作者: 时间:2019-12-06 16:27

原标题:煮银耳时,次序很要害,多数人不明白,难怪银耳不黏稠不顺滑!

现在咱们的日子越来越好了,咱们要在享用日子的一起,懂得日子,这样日子的才会更好,比如在饮食上,咱们应该多吃一些有利身体的食物,银耳便是一个不错的挑选,银耳的养分价值很高,多喝银耳,能够协助咱们调度身体,还有美容养颜的作用,优点真是多了去了,不明白得喝真有些惋惜。

还有些朋友喜爱喝银耳粥,但是自己煮又煮不出来黏稠的作用,喝起来的口感并欠好,银耳吃起来仍是脆的,一点也不柔软不顺滑,还有银耳汤也是跟白水相同,喝起来太没意思了,其实这样的银耳粥不单单难喝,还没有多少养分,由于银耳中有许多胶原蛋白,只需煮出来了,才会有养分。煮欠好也是许多朋友不愿意喝银耳汤的原因,妈妈煮的银耳汤便是这样的,我一向觉得银耳汤便是这样的,比较难喝,但后来在朋友家喝了一次银耳粥发现,并不是那样的,本来银耳粥煮好了后,是黏稠顺滑的,喝起来真是享用。

假如你也遇到了相同的问题,那必定是办法做错了,想喝到黏稠顺滑的银耳汤,次序必定别弄错了,多数人都不明白,难怪银耳汤不黏稠不顺滑!赶忙来看看详细怎样做的吧。下面几步次序都做好了,保准你能喝到胶原蛋白最多的银耳汤。

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咱们一般都选用干银耳,干银耳便于寄存,能够一次多买一点备在家里,需求的时分拿出来用就好了。那么将干银耳拿出来,能够用一个,能够用半个,将银耳放在清水中,泡上最少两个小时,清水必定要多,没过银耳,要是水少的话,银耳吸收水分后,水就会更少了。

银耳泡发后,将银耳冲刷一遍,根部去掉后,这个时分仍是不能放入锅中煮,记住必定要将银耳给弄的稀碎,能够用手慢慢地撕碎,能够用剪刀去剪碎,只需剪得越碎越好,这么做银耳会更好的出胶,煮出来口感会更好呢,不要嫌银耳剪碎了欠好看哦。

剪好后放入锅中,假如是炖锅来煮的话,那就需求满足的清水,由于煮的时刻长,水会干掉一半,假如是用电饭锅或许电压力锅来煮的话,水放的刚好就能够了,不需求多放,放多了反而欠好,这点我们也要留意了,通过屡次验证的成果,你不信也能够试一试。

放好水后,开大火煮开,再开小火熬煮两个小时,时刻到后,参加冰糖、红枣等食材进去,再小火熬煮一个小时,时刻到后,就能够看到十分黏稠的银耳粥了,再这儿也要留意了,炖锅煮银耳的时分,次序很重要,要先放银耳煮,煮到银耳软烂后,在放其它食材煮,不然银耳出胶少,或许不出胶。

假如我们用电饭锅或许电压力锅煮银耳粥的话,必定要留意时刻,尽量长些,有一些我用电饭锅煮,点的煮粥,成果煮出来的银耳粥,银耳仍是脆的,没有煮好,更别提出胶了,在换炖锅煮煮了良久都没有再出胶,所以必定要一次性煮好才行,后来一向点煲汤键就好了,煲汤键是一个半小时,煮出来的银耳粥,黏稠顺滑,胶质很多呀,喝着真是舒畅。你快试试看吧。