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鸡腿的新吃法,肉里插上1根牙签,简单一炒,又香又下饭!

作者: 时间:2019-10-04 14:25

原标题:鸡腿的新吃法,肉里插上1根牙签,简单一炒,又香又下饭!

说到鸡腿,相信大家都不陌生了,有些小伙伴可能从小吃到大的!百胜娱乐网址鸡腿肉质紧实,带有筋骨,所以吃起来鸡腿肉口感好,不会像鸡胸肉那样,吃起来柴柴的!鸡腿的吃法有很多,也有很多的人都喜欢卤着吃,但是如果你想要一道下酒菜的话,卤着吃可就没有那么带劲了!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的下酒菜【牙签鸡腿肉】,爱吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡腿5只,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1茶匙,孜然粉1汤匙,淀粉1汤匙,料酒2汤匙

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第一步:将买回来的鸡腿清洗干净,然后将鸡腿放到菜板上,用料理刀沿着膝盖骨上去2厘米的地方,切一圈,然后破开鸡腿,去掉鸡骨,取出鸡腿肉,重复操作,将5只鸡腿的肉都拆出来!

第二步:将取出来的鸡腿肉,先切成小长条,再切成小粒,切好之后装入汤盆,然后加入少许食盐,加入1汤匙淀粉,加入2汤匙料酒,用手抓匀,去腥并腌入底味!

第三步:等鸡腿肉腌制好之后,取一把竹牙签,然后用牙签将腌制好的鸡腿肉,一块一块的串起来,装盘备用!

第四步:将大蒜拍扁剁碎,将生姜拍扁剁碎,将青红椒去蒂,去籽,切丝,再切成碎粒,一起装盘备用!

第五步:起锅加入宽油,油温烧至6成热,然后将串好牙签的鸡腿肉,放到油锅里炸,中火将鸡腿肉炸熟至表面焦黄,然后捞出控油备用!

第六步:起锅加油烧热,将青红椒碎,蒜末,姜末一起放入锅中,小火炒香,然后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再倒入炸好的牙签鸡腿肉,撒入少许食盐,再撒入1汤匙孜然粉,大火翻炒均匀即可出锅装盘!

这样一道简单美味,超级好吃的【牙签鸡腿】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【牙签鸡腿】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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