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天冷肉就要这么吃,烧一锅暖身又暖胃,全家人都喜欢,超下饭

作者: 时间:2019-12-12 09:14

原标题:天冷肉就要这么吃,烧一锅暖身又暖胃,全家人都喜爱,超下饭

肉烧萝卜千张结。肉洗洁净之后切成大块,主张略微切大一些。个人主张五花肉最好,油太多的话就装一同来一点今后烧素汤用。萝卜去皮切成薄一些的片,能够换成马铃薯的。千张洗净之后切成长条打成结备用。锅里放适量油,把肉放进去,再放一些大蒜生姜片炒至出香味,肉变色停止。肉变色之后倒入糖和生抽,再把萝卜片倒进去翻炒均匀。

翻炒一瞬间之后,能够再加适量的老抽上色,假如不喜爱色彩太深的,糖最好加一点儿,是为了提鲜的。一次性参加足量的开水,这个时分把千张结放进去再加一点儿蚝油进去。再次烧开之后转小火渐渐烧至收汁。烧至等千张结变深色差不多也入味了之后,能够转大火,翻炒至汤汁差不多没有了,加适量盐提味装盘就能够了。忘了买大蒜了,出锅前撒上大蒜最香了。天冷肉就要这么吃,烧一锅暖身又暖胃,全家人都喜爱,超下饭

肉烧干子。肉切成块,假如孩子不太挑的话,主张用五花肉最好,我家孩子挑食,不吃肥肉,我选用了前夹肉了。干子切成小块,不需要太小,巨细适中,一个一口的姿态就差不多啦。锅里加少量油,假如是不粘锅就不用放油了,肉下锅之后翻炒至变色,直至出油停止。

肉烧好之后,放到生姜和葱白进去,翻炒至出香味,再加适量糖,生抽再次翻炒均匀,我习气把肉油都逼出来,这样肉便是出现金黄色,有点儿像糊糊的姿态,其实便是油逼出来了。肉油烧出来之后,能够倒入干子了,翻炒至干了吸收了肉油。来来回回多炒几下,这样干子才入味好吃。烧一会之后,倒入蚝油再次翻炒均匀,最终一次性倒入足量的开水,大火烧开,转小火预备收汁,主张我们留一些汤汁来泡饭十分入味。孩子也十分喜爱呢。收汁完结之后,加盐提味出锅撒上香葱即可食用了。

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鸡腿肉烧豇豆。豇豆买回来之后,用手撒成小段,不用太短。然后用开水焯一下,这一步不要少哦。这样不只能够去除豆腥味也能够让豆角烧的时分易熟更入味。而且,焯完水之后,坚持色彩美观,让制品的卖相也是十分不错的。

鸡腿剁成块之后,再放到锅到焯一下水,去掉上面的血末,一般烧肉的时分主张我们都提早焯一下水吧。锅里放适量油,放生姜大蒜炒出香味之后,把鸡腿放进去,大火翻炒,翻炒至变色,加适量糖之后持续炒匀。鸡腿肉炒至差不多的时分,倒入焯过水的豇豆。倒进去之后,持续大火快炒,尽管之有现已焯过水了,可是豇豆是一定要炒熟透才能够吃的,即便卖相不美观也要炒熟透呢。冬季常给孩子做的菜,一出锅,汤汁都吃光光了!

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