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秋天的仪式感,全在这份「品蟹指南」里!

作者: 时间:2019-11-01 17:19

原标题:秋天的仪式感,全在这份「品蟹指南」里!

“九月圆脐十月尖”

嘴巴寂寞的吃货们迎来了食蟹的高光时刻

凝脂白玉的公蟹、红亮丰腴的母蟹

绵密润雅的口感,点亮整个秋天

各大高星酒店新百胜网址大闸蟹宴争相出炉

究竟魔都吃蟹哪家强?

今天,团支书就搜寻了12家蟹之美味

为大家整理了一份「品蟹指南」

01

上海苏宁宝丽嘉酒店

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嘉府壹号“全蟹宴”

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嘉府壹号中餐厅以秋季经典中华食材–“蟹”为核心原料,搭配节瓜、莼菜、鹅肝、松露,采用多重细致繁复的烹饪技巧,创意臻呈金秋“全蟹宴”。

展开全文

电话:+86 21 3680 6766

地址:上海虹口区北苏州路188号,嘉府壹号中餐厅

02

上海金茂君悦大酒店

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“蟹”逅金秋美食季

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上海金茂君悦大酒店隆重推出令人垂涎欲滴的金秋阳澄湖蟹宴。从冷菜、汤羹到热菜和点心,皆选取新鲜蟹肉作为原料,既有口感清爽的香雪花雕醉蟹,亦有味道浓郁的的蟹粉鸡汤芋艿羹。

此次由金茂俱乐部与粤珍轩联手打造,味觉上不仅保留了蟹原本的鲜美微甜,更在入口时多了一份惊艳之感,将原汁原味呈现的淋漓尽致,令人回味无穷。

时间:上午11:30至下午14:30;下午17:30至晚间22:30

电话:+86 21 5047 8838

地址:上海浦东新区世纪大道88号,55层粤珍轩,86层金茂俱乐部

03

上海衡山路十二号豪华精选酒店

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温酒赏菊,“蟹”逅金秋

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活色生鲜的大闸蟹,只叹螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。话梅熟醉大闸蟹,酒香入味,回味陈香陶醉。

蟹肉羹绵密顺滑,蟹粉柔滑香浓,毛蟹年糕是经典的浓油赤酱招牌味,木瓜椰青煮虾兵蟹又带来别出心裁的清新润雅。衡山拾贰,邀您“蟹”逅金秋好滋味。

电话:+86 21 3338 3828

地址:上海徐汇区衡山路12号,衡山拾贰中餐厅

上海衡山路十二号豪华精选酒店

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江城风味海鲜自助

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大闸蟹每日新鲜直达,保证其软嫩细滑的肉质。轻轻掰开熟醉蟹,蟹肉紧实丰满,蟹黄多、膏脂厚,酒的醇香和蟹的鲜美完美融合,令人回味绵长。

同时,还有江城秘制卤河蟹、金汤佛跳墙、秘制鹅肝,更有基围虾,阿拉斯加雪蟹腿, 扇贝,海螺,新西兰贝,梭子蟹等海鲜新鲜美味!高品质生蚝无限量供应畅吃,带给你真正的“蚝”享主义!

价格:人民币388元/位

时间:每周五至周日晚上18:00至21:00

电话:+86 21 3338 3838

地址:上海徐汇区衡山路12号,云尚西餐厅

04

上海雅居乐万豪酒店

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“螃蟹很忙”自助晚餐

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主打来自阳澄湖核心水域的明星大闸蟹,饱满的蟹黄多到扑出来,不用蘸醋都鲜甜无比。每日新鲜供应8种不同口味的炒蟹料理,更有大厨手拆蟹粉做菜,畅吃够本。

进口榴莲制作的精致甜品、铁板烧以及深水炸弹大赛,让食客有吃有玩还有拿。更多互动美味,更多惊喜奖品,快来体验吧!

价格:人民币438元净价/位

优惠价:微信商城优惠价人民币239元/位(商城领取优惠券更可立减20元)

时间:即日起至11月30日每周一至周日晚上17:30至21:30

电话:+86 21 2312 9724

地址:上海黄浦区西藏中路555号三楼,都会尚膳餐厅

05

上海宝华万豪酒店

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蟹王丰收宴

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上海宝华万豪酒店万豪中餐厅打造丰盛蟹宴,蟹粉豆腐温润香滑,椰香蟹粉盅鲜香扑鼻,清蒸大闸蟹鲜甜弹牙,使味蕾享受达到极致享受。

精选大闸蟹、淮阳白汁年糕蟹、香芋蟹粉、芙蓉蟹斗、蟹粉石榴球、蟹粉扒菜胆...零点菜单价格自人民币38元起。餐后更可移步大宁公园,沙滩湖泊美景一览无余。

电话:+86 21 3669 8660

地址:上海静安区广中西路333号,万豪中餐厅

06

上海世茂皇家艾美酒店

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艾美轩中餐厅金秋蟹宴

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此度中餐行政总厨李师傅精选品质上乘的大闸蟹,奉上石锅蟹粉捞饭,蟹粉黄鱼烩白玉,手工蟹粉狮子头,以及毛豆仔鸡炒毛蟹,一道道融合传统、创新与海派元素的菜品。

零点选择还包含蟹粉小笼包,风味蟹粉小云吞,以及每日新鲜供应的清水大闸蟹,特色熟醉蟹,金秋蟹粉鱼柳羹,清炖毛蟹老鸡盅,葱油蟹粉干拌面等。同时供应多款阳澄湖大闸蟹精美礼盒。

电话:+86 21 3318 9999转7700

地址:上海黄浦区南京东路789号,8楼艾美轩中餐厅

07

国家会展中心上海洲际酒店

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金秋“蟹”逅 · 回归经典

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全情呈现清蒸与冰醉大闸蟹畅刷自助餐,更有昂贵的波龙三吃,现开生蚝,海鲜日料,热菜甜点加起来上百种随你挑。

另外,经典名菜惠灵顿牛肉也再次回归,花胶鸡锅和四川麻辣锅也可一试。同场推荐的还有瓦罐小米炖辽参,小米能促进海参的蛋白质吸收,可是秋日进补佳品哦。

价格:门市价388元/位

电话:+86 21 6700 1879

地址:上海青浦区诸光路1700号,伍臻全日餐厅

08

上海浦东由由喜来登大酒店

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丹桂飘香,品蟹正当时

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秋意浓,丹桂香。上海浦东喜来登由由大酒店及公寓九州膳坊中餐厅厨师团队精挑细选,将时令的阳澄湖大闸蟹以传统结合创新的烹饪手法为您精心呈现。

此外,更有多款时令佳肴,以蟹入馔,全新推出,考究的养生热菜——蟹粉扒辽参,丰盛鲜美的融合菜– 蟹粉香煎大元贝,道道精彩。

电话:+86 21 5089 9999转2220

地址:上海市浦东新区浦建路38号,九州膳坊中餐厅

09

上海虹口三至喜来登酒店

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“金秋蟹礼”自助餐

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上海虹口三至喜来登酒店“金秋蟹礼”正式开启!清蒸大闸蟹,网红榴莲生蚝、蒜蓉生蚝派送,另有阿拉斯加雪蟹脚、新西兰青口贝领衔缤纷海鲜档,厚切三文鱼,甜虾等不限量畅吃。

更有什锦麻辣海鲜拼盘、上海特色毛蟹年糕、意式红酒烩牛肉,现烤阿根廷红虾 … 无不叫人大快朵颐!承载诸多殊荣的FEAST盛宴标帜餐厅,奉上“金秋蟹礼”,等您来翻牌!

价格:308元/位

时间:晚上18:00至21:00

电话:+86 21 2601 0480

地址:上海市虹口区四平59号,盛宴标帜餐厅

10

上海明捷万丽酒店

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BLD咖啡厅开启金秋蟹宴

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上海明捷万丽酒店BLD咖啡厅自助晚餐大闸蟹正式上线,每位客人可获赠两只清蒸大闸蟹,更有熟醉大闸蟹及酒糟大闸蟹无限畅吃!

BLD咖啡厅位于上海明捷万丽酒店一楼,供应美味国际菜肴,装潢时尚靓丽。在这里,徜徉于饕餮美食自助盛宴。透彻明亮的开放式厨房为您聚焦全球诱人佳肴,甘醇美酒。

价格:158元/位

时间:晚上18:00至22:00

电话:+86 21 2219 5888转6251

地址:上海市普陀区铜川路50号,BLD咖啡厅

11

上海东方佘山索菲特大酒店

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大闸蟹自助晚餐

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上海东方佘山索菲特大酒店Vie餐厅,带来 “青背、白脐、金爪、黄毛”的肥美大闸蟹,上海宁哪能阔以错过呢!除此之外,还有日料档,法式甜品档以及各式现点现做的各国珍馐,不容错过。

价格:周四288元/位,周五、周六388元/位

微信商城价:周四228元/位,周五、周六328元/位

电话:+86 21 3761 1888

地址:上海松江区泗泾镇泗陈公路3388弄,Vie餐厅

12

上海兴国宾馆

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“蟹”逅丽宫

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上海兴国宾馆丽宫中餐厅的大厨团队们经过研发构思,为宾客呈上精致的“蟹料理”。为了提升大闸蟹最精华的部分,拆蟹粉,熬秃黄油无疑是最奢侈的。

除此之外,餐厅精选阳澄湖大闸蟹,无论是清蒸、煲汤、热炒,还是制成点心,每一道都能尝出蟹肉的鲜美。特别推荐:蟹粉鲟龙筋、干巴焗蟹斗、蟹油东星斑、蟹粉鸡头米和蟹粉小笼。赶紧来“蟹”逅满满诚心诚意吧!

时间:中午11:30至14:00,晚上17:30至22:00

电话:+86 21 6212 9998转3400

地址:上海长宁区兴国路78号,主楼四楼丽宫中餐厅

互动时间

没有大闸蟹的秋天是不完整的

#你心目中最喜欢的大闸蟹菜是哪道?#

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